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触摸屏油烟机的原理是将油烟吸入设备内部，通过一系列过滤、净化和排放的步骤将油烟去除，并将净化后的空气释放到室外。具体原理如下：

1.吸入阶段:油烟通过油烟机的吸入口进入设备内部。触摸屏油烟机通常配备有一台强力的电机和叶轮，通过产生负压将油烟吸入设备。

2.过滤阶段 :油烟进入设备后 ,经过一系列的过滤步骤来去除大部分的污染物。常见的过滤器有多层铝合金网和不锈钢网 ,这些网状结构能够拦截油烟中的固体颗粒和油脂。

3.净化阶段:通过进一步的净化步骤，油烟中的污染物被进一步去除，以确保排放的空气符合环境标准。这个步骤通常使用电离器和活性炭过滤器等技术来去除有害的气体、异味和细菌等。

4.排放阶段 :经过过滤和净化后的空气被排放到室外,以保持室内空气的清新。一般通过排烟管道将净化后的空气排放到室外。

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